O tema de hoje é dedicado a uma das culinárias que mais amo no mundo. Acredito que seja também uma de suas preferidas! Só de pensar em uma boa pasta fresca com um delicioso molho já fico com fome!
Por isso, hoje selecionei 5 restaurantes italianos que você precisa conhecer em São Paulo. Caso você já conheça, há sempre um bom motivo para voltar e provar mais e mais pratos, não acha?
Além de aproveitar as deliciosas entradas e pratos, tenho certeza que você também vai vivenciar ótimas experiências com quem ama.
Ah! Antes de começar, queria te dar uma boa notícia. Todos os restaurantes que vou listar aqui fazem parte do programa WOW do Restorando.
Sabe o que é isso? Quanto mais reservas você fizer, com mais pessoas na mesa, mais você acumula pontos. Depois pode trocar por vouchers de desconto (R$65 ou R$130) nos restaurantes participantes! Já usou esse benefício? Me conta nos comentários!
Vamos a lista:
1.Attimo
Paleta de cordeiro com lentilha (foto: Gladstone Campos)
Premiado com uma estrela Michelin, o restaurante Attimo é um dos restaurantes italianos mais reconhecidos da cidade. O chef Paulo Kotzent garante a qualidade dos ingredientes e cria novas combinações de sabores e texturas com ingredientes já conhecidos pelos amantes da cozinha.
O cardápio está em constante mudança e alguns pratos são criados para datas especiais e grandes comemorações. Destaco o delicioso ravióli piemontês, banhado por manteiga e sálvia, e recheio de ricota, espinafre e uma gema mole de ovo.
O restaurante está localizado na Vila Nova Conceição e o preço médio está entre R$100 e R$150 por pessoa, mas vale muito a pena. Ótimo para uma comemoração importante ou para um dia especial.
2. TRE Bicchieri
Quem já foi para a Toscana sabe que, além do ambiente mágico, a comida é uma coisa de outro mundo. E é de lá que o TRE traz suas inspirações para os clássicos pratos servidos no restaurante.
Para os amantes de vinho, a carta é uma atração a parte, entre os principais está o Brunello de Montalcino (meu preferido da vida!) e um dos vinhos mais bem avaliados do mundo! Entre os pratos principais, destaque para o Tortelli di Pecorino Toscano al Tartufo di San Miniato, massa recheada com queijo pecorino e ricota, com manteiga de trufas.
Sempre bem avaliado pelos mais respeitados críticos gastronômicos, o TRE está localizado no Itaim Bibi e tem um preço médio de R$150,00.
3. Così
O conceito do Così vem do jovens chefs da casa e tem como principal pilar a Bistronomia, que defende uma cozinha de excelência e autoria a preços competitivos. O chef Renato Carioni aposta numa gastronomia repleta de pratos inéditos com um toque despojado.
Se estiver com dúvida no que escolher, vá de Cannelloni de pato com molho de beterraba agridoce. Agora, se quiser uma experiência ainda mais completa, reserve a “Mesa do Chef”, que é uma extensão do balcão. Neste espaço, você poderá provar o menu degustação, composto por 6 pratos, no horário do jantar.
Conversamos com o Chef renato, que contou mais detalhes sobre o restaurante e que te convida para conhecer.
4. Antonietta Cuccina
O Antonietta é um restaurante super reconhecido e ganhou prêmios como o de Bib Gourmand Michelin e o Ospitalità Italiana. O melhor de tudo é que oferece, a preços convidativos, uma cozinha autoral de raiz italiana assinada pelo chef Milton em um ambiente intimista e romântico.
Entre os pratos, não posso deixar de citar o Sorrentini com Burrata e Limone (amo!) e a Bruschetta Funghi Tartufi. A carta de vinhos não é extensa, mas tem muitas boas opções. Peça ajuda ao renomado Sommelier Alessandro Tagliari para escolher o que mais te agrada.
O restaurante fica na Consolação, na Rua Mato Grosso, e tem um preço médio entre R$50 e R$100. Ótima dica!
5. Forneria San Paolo (Amauri)
Por último, mas não menos importante, indico a Forneria San Paolo da rua Amauri, no itaim. O cardápio foi reformulado há pouco mais de um ano e trás agora muitas opções de comidas saudáveis, orgânicas e pratos vegetarianos.
Para quem não sabe, a marca registrada do restaurante são os Paninis, com diversas opções de recheios e mega saborosos! Ótimo para um jantar mais descontraído com os amigos. Recomendo também a pizza, muito gostosa!
Fizemos uma entrevista com o novo chef da casa, que te conta mais sobre as novidades do cardápio. O preço médio é de R$100.
Por fim, gostaria de dizer que poderia passar o dia listando mais alguns restaurantes incríveis, também italianos. Gosta do tema? Acha que vale a pena fazer uma parte II? Me conta!
