Confira 7 restaurantes que isentam a taxa de Rolha!
4 minutos de leitura7 restaurantes que isentam a taxa de rolha:
Eae galera? Hoje trago um tema um pouco diferente, mas que com certeza vai ser útil para muitos!
Eu não sou um grande apreciador de vinhos, mas a maioria que gosta, possui excelentes garrafas guardadas em casa… E claro que existe a vontade de apreciá-las no seu restaurante favorito, comendo aquele prato delicioso!
Você pode levar o seu vinho para a grande maioria dos restaurantes, mas…
A grande questão é que alguns restaurantes cobram uma determinada taxa respectiva ao serviço de fornecimento de taças, saca-rolha e alguma coisa a mais que for necessária para o consumo da bebida. A famosa taxa de rolha!
Não é um valor fixo (igual ao padrão de 10% de serviço), varia de restaurante para restaurante.
Pode ser tanto de R$ 20 como de R$ 100! De modo geral, varia de acordo com o preço da garrafa de vinho.
Não sou um completo entendido (nem perto disso 🙂 ) sobre harmonização de vinhos e comida… mas existem certas regrinhas que são essenciais.
7 Regras Essenciais para Harmonizar Vinho e Comida:

Peixes carnudos podem ser acompanhados por um tinto leve
Existem diversos tipos de peixe, e por isso a velha máxima de que peixe só é bem acompanhado com um vinho branco não é verdadeira. Um peixe com uma textura mais densa e carnuda como o Salmão, pode ser acompanhado por um tinto leve.
Pratos defumados se chocam com vinhos envelhecidos em carvalho
Se você casar um prato defumado com um vinho envelhecido em carvalho, pode sobrecarregar o seu paladar com sabores muito semelhantes.
Harmonize sabores densos, ricos, com vinhos desse mesmo tipo
Quando um prato possui um sabor mais intenso e característico, no caso de ser harmonizado com um vinho leve, este pode ser “apagado” pelos sabores e texturas da comida.
Harmonize carnes brancas com brancos encorpados ou tintos leves
A carne branca tem um sabor mais sutil se comparado à carne vermelha, esta pede um vinho mais leve e delicado
Carnes vermelhas combinam bem com taninos fortes
As carnes vermelhas suavizam o tanino do vinho tinto de forma que os sabores de fruta conseguem se sobressair tranquilamente. Um cardápio mais “pesado” dá oportunidade aos tintos de brilhar.
Harmonize vinhos com Molhos
Para fazer a harmonização perfeita, o molho servido com um frango ou uma costela tem maior prioridade do que a própria carne. Com molhos à base de vinho, o vinho usado normalmente é o melhor acompanhamento.
Harmonize a sobremesa de acordo com a doçura e peso do vinho
As intensidades das doçuras da sobremesa e do vinho devem ser semelhantes, para que não haja uma “confusão” de sabores.
Depois destas dicas sobre harmonização, deixo aqui 7 restaurantes que você não paga nenhum valor por levar o seu vinho para o restaurante:
Freddy

Especialidade: Francesa
Ticket médio por pessoa: R$ 170 (almoço); R$ 200 (jantar)
📍 Rua Pedroso Alvarenga, 1170 – Itaim Bibi
Jacarandá
Especialidade: Contemporânea
Ticket Médio por pessoa: R$ 110 (almoço); R$ 120 (jantar)
Participa dos Menus Veja Comer e Beber e da campanha de Happy Hour Restorando todas as quintas!
📍 Rua Alves Guimarães, 153–Pinheiros
Torero Valese

Especialidade: Espanhola
Ticket Médio por pessoa: R$ 120 (almoço); R$ 130 (jantar)
20% OFF com Santander, reservando com Restorando!
📍 Av. Horácio Láfer, 638 – Itaim Bibi
Marcel Restaurante
Especialidade: Francesa
Ticket Médio por pessoa: R$ 100 (almoço); R$ 120 (jantar)
10% OFF com Restorando!
📍 Rua da Consolação 3555 – Jardins
El Tranvia (Santa Cecília)

Especialidade: Uruguaia e Carnes
Ticket Médio por pessoa: R$ 140 (almoço); R$ 150 (jantar)
📍 Rua Conselheiro Brotero, 903 – Santa Cecília
La Frontera
Especialidade: Grelhados
Ticket Médio por pessoa: R$ 110 (almoço); R$ 120 (jantar)
Reserve mesa e garanta 30% OFF!
📍 R. Coronel José Eusébio, 105 – Consolação
Portucho (Brooklin)

Especialidade: Argentina
Ticket Médio por pessoa: R$ 88 (almoço); R$ 83 (jantar)
25% OFF reservando a sua mesa com Restorando!
📍 Rua Pássaros e Flores, 239 – Brooklin
Deixei aqui algumas opções das mais variadas cozinhas para tentar agradar a todos 🙂
Francesa, Argentina, Uruguaia, Contemporânea, etc…
O importante é que todos os restaurantes te deixam levar a sua garrafa de vinho e não cobram nenhum valor por isso.
Se você quiser conhecer outras opções para além das que eu deixei aqui, clica aqui!
#Restorando #OsMelhoresRestaurantesParaVocê