50 melhores restaurantes da América Latina em 2018!
4 minutos de leituraNa passada noite do dia 30 de Outubro, foi realizada a 6ª edição da cerimônia que deu a conhecer os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2018!
No topo da lista, mais uma vez (segundo ano consecutivo) o restaurante peruano Maido ganha a “medalha de Ouro”, seguido pelo também peruano Central e pelo mexicano Pujol, completando o pódio.
Quanto aos “brasileiros” que fazem parte desta lista, houve uma melhora em relação ao ano passado. Contamos com 9 restaurantes contra 7 no ano passado.
As novas inclusões no ranking são oriundas da “cidade maravilhosa”. Os cariocas Oteque (33º) do Alberto Landgraf e o Oro (49º) do Felipe Bronze, Chef e apresentador. O D.O.M do Chef Alex Atala continua sendo o brasileiro com a posição mais alta no ranking, mas caiu duas posições. De 3º em 2017 para 5º em 2018.
Confira a lista completa dos 50 Melhores da América Latina:

- Maido (Peru)
- Central (Peru)
- Pujol (México)
- Boragó (Chile)
D.O.M. (São Paulo)
- Don Julio (Argentina)
A Casa do Porco (São Paulo)
- Astrid y Gastón (Peru)
- Quintonil (México)
- Leo (Colômbia)
- Tegui (Argentina)
Maní (São Paulo)
- Isolina (Peru)
- Sud 777 (México)
- Villanos en Bermudas (Colômbia)
- Rafael (Peru)
- La Mar (Peru)
- Mishiguene (Argentina)
- Chila (Argentina)
- Máximo Bistrot (México)
- El Chato (Colômbia)
- Parador La Huella (Uruguai)
- Harry Sasson (Colômbia)
- Ambrosia (Chile)
- Osso Carniceria y Salumeria (Peru)
Lasai (Rio de Janeiro)
Olympe (Rio de Janeiro)
- 99 (Chile)
- Maito (Panamá)
- Pangea (México)
- Alcalde (México)
- Elena (Argentina)
Oteque (Rio de Janeiro)
- Le Chique (México)
- Corazón de Tierra (México)
- El Baqueano (Argentina)
- Nicos (México)
- Gran Dabbang (Argentina)
- Malabar (Peru)
- La Docena (México)
- Rosetta (México)
- Aramburu (Argentina)
- 040 (Chile)
- Proper (Argentina)
Mocotó (São Paulo)
- Narda Comedor (Argentina)
- Osaka (Chile)
- Amaz (Peru)
Oro (Rio de Janeiro)
Tuju (São Paulo)
Quanto custa comer nos 5 melhores brasileiros do ranking em 2018?
Depois do ranking ser divulgado, fiquei curioso em relação a quanto custa sair para comer num dos 5 melhores restaurantes brasileiros do ranking em 2018 e decidi pesquisar preços.
Achei interessante e quero mostrar para vocês:

5º D.O.M – São Paulo
O melhor brasileiro no ranking, e o único nacional a figurar entre os melhores do Mundo (31º). No D.O.M, cozinha contemporânea, do Chef Alex Atala existem quatro opções de degustação. A Optimus com 7 etapas sai por R$ 485, já a Maximus com 10 etapas sai por R$ 645 ou R$ 1030 com harmonização.
📍 Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins
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7° A Casa do Porco – São Paulo
O nome da casa indica qual é a grande especialidade preparada pelo Chef Jefferson Rueda. Diferentes cortes suínos são a grande força do restaurante. A degustação do menu “De Tudo um Porco” sai por R$ 110 por pessoa e inclui 12 etapas. Bem mais em conta que os outros.
12° Maní – São Paulo

O Maní, de cozinha contemporânea, da Chef Helena Rizzo valoriza muito os aspectos de apresentação do prato. Afinal você começa a comer com os olhos né?! Um menu degustação com 5 etapas sai por R$ 250. Um de 13 etapas fica por R$ 470 ou R$ 730 harmonizado.
26º Lasai – Rio de Janeiro
A cozinha do Lasai se baseia basicamente nos produtos locais do Estado do Rio de Janeiro. Os menus degustação são baseados na sazonalidade e disponibilidade dos produtos de cultivo próprio. O restaurante possui apenas duas sugestões de menus. O “Não me conte histórias”, de 4 etapas por R$ 295 por pessoa e o “Festival”, de 6 etapas por R$ 345.
📍 Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo
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27º Olympe – Rio de Janeiro
Uma cozinha bastante autoral, que trabalha apenas com menus de degustação, explora a diversidade e a riqueza dos ingredientes do todo o Brasil. Conta também com apenas duas opções de menus. Com cinco etapas, R$ 390 ou sete etapas R$ 450.
📍 R. Custódio Serrão, 62 – Lagoa
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E aí? O que achou do ranking? Existe algum restaurante que deveria estar?
E os 5 melhores brasileiros posicionados no ranking? Conhece algum? Comente sobre a sua experiência! 🙂
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